Ingredientes:
-1 palta pelada sin carozo
-1 atado de albahaca fresca
-2 ajos pelados
-Aceite de oliva
-Jugo de 1 limón
-Sal fina
-Pimienta
-1 zucchini pelado
-170g spaghetti
Utensillos:
-Olla con abundante agua salada hirviendo
-Colador
-Spiralizer de verduras
-Mixer
-Pinzas
-Cuchara
Receta:
1. Con el spiralizer cortar el zucchini en forma de fideos. Cocinar la pasta en el agua y tirar los fideos de zucchini unos segundos antes de que estén listos.
2. En el mixer mixear la palta, albahaca y ajos junto al aceite, jugo de limón, sal y pimienta. Añadir un poco del agua de cocción también.
3. Colar la pasta y el zucchini. Verter la mezcla y revolver. Listos para disfrutar.