Ingredientes:
-2 claras
-2 yemas
-100g azucar blanca (+ extra para espolvorear)
-100g harina 0000
-Esencia de vainilla un chorrito
Utensillos:
-Batidor electrico
-Bowl
-Espatula de pasteleria
-Placa de papel siliconado o placa de horno con papel manteca
-Manga con pico liso
Receta:
1. Precalentar horno a 180ºC.
2. Merengar las claras con el azucar y la esencia. Incorporar con la espatula las yemas a la mezcla haciendo movimientos envolventes. Incorporar el harina de la misma forma.
3. Verter la mezcla en la manga. Colocar sobre la placa la mezcla en forma de bastones, debe quedar espacio entre ellos.
4. Espolvorear los bastones con azucar. Llevar al horno por 10min o hasta que estén de un color dorado claro. Dejar enfriar y listas para consumir.