Ingredientes:
-100g azucar blanca (+ 1 taza)
-2 huevos
-250g harina 0000
-4 manzanas peladas cortadas en láminas fina
-100g manteca
-1/2 cda polvo de hornear
-1 pizca sal fina
-Esencia de vainilla
-50cc yogurt natural
-Ralladura de limón
-Leche
Utensillos:
-Molde para tortas de 20cm
-Cacerola
-2 bowl
-Batidor
Receta:
1.Precalentar el horno a 180ºC. Verter la taza de azucar sobre la cacerola y hacer un caramelo. Retirar del fuego y ponerlo en el molde, sobre el caramelo esparcir las manzanas.
2.En el bowl cremar la manteca con el azucar. Incorporar los huevos de a uno y poner la esencia de vainilla y ralladura de limón. Batir.
3. En el segundo bowl cernir el harina con la sal y polvo de hornear. Añadir a la mezcla en 2 partes, alternando con el yogurt y si es necesario la leche.
4. Poner sobre las manzanas y caramelo esta mezcla en el molde. Llevar a hornear por 40 min. Retirar del horno, desmoldar y listo para disfrutar.