Ingredientes:
-Cacao en polvo
-Canela en rama
-200g chocolate con leche
-250g chocolate semiamargo
-6 huevos
-Jugo de 2 naranjas
-225g manteca
-Pizca de sal fina
-Helado de crema americana
Utensillos:
-Bowl para baño maría
-Bowl
-Batidora
-Espátula
-Molde de torta de 20cm
-Cazuela
-Cuchara de helado
-Tamiz
Receta:
1. Precalentar el horno a 220ºC. Fundir los chocolates a baño maría junto a la manteca
2. En el bowl batir los huevos hasta que tripliquen su volumen. Añadir el chocolate y mezclar con movimientos envolventes. Añadir la pizca de sal y mezclar hasta terminar de unir.
3. Verter la mezcla en el molde y cocinar por 15min.
4. En la cazuela poner el jugo de naranjas con la canela y calentar hasta formar una especie de jarabe. Verterle encima al bizocho una vez cocinado.
5. Cortar porciones, espolvorear cacao y acompañar con helado de crema americana. Listo para disfrutar.