Ingredientes:
-Azucar glass
-Azucar blanca 250g
-5g canela en polvo
-5 huevos
-250g harina de almendras
-Ralladura de 1/2 limón
Utensillos:
-Sartén
-Cuchara de madera
-Bowl
-Batidor
-Molde de 18cm enmantecado
-Stencil de cruz de Santiago
Receta:
1. Tostar ligeramente el harina de almendras en la sartén.
2. En el bowl mezclar los huevos con el azucar blanca. Añadir la ralladura y canela.
3. Precalentar el horno a 170-180°C. Agregar el hairna de almendras e integrar. Verter en el molde.
4. Hornear por 35min. Dejar enfriar. Desmoldar y luego coocar el stencil por encima, espolvorear con el azucar glass y con cuidado retirarlo. Lista para disfrutar