Ingredientes:
-1 disco masa para tarta
-4 tomates chicos cortados en rodajas
-15 tomates cherry
-125gr ricotta escurrida
-1 huevo
-Pesto de tomates
-Sal fina a gusto
-Pimienta a gusto
Utensillos:
-Tartera
-1 bowl
-Batidor de mano
-Cuchara
Receta:
1. Precalentar el horno. Poner el disco de tarta en la tartera y precocinarlo por 10 min aproximadamente en el horno.
2. En el bowl batir la ricotta con el huevo, sal y pimienta hasta que esté todo unido.
3. Separar la mezcla en dos partes. Colocar sobre la masa de tarta una parte de la mezcla, cubrir con las rodajas de tomate. Agregar la segunda parte encima de esa y disponer los tomates cherry enteros encima. Colocar sobre los tomates el pesto hasta que cubra toda la tarta.
4. Llevar a horno medio por 15 min. o hasta que se vean los bordes de la masa dorados.