Ingredientes:
-1taza salvado de trigo
-1/2 taza harina 0000
-1/2 taza cereales copos de maiz
-1 cdta polvo de hornear
-40g manteca
-1/2 taza leche en polvo hecha
-2 huevos
-1/2 cdta azucar blanca
-1 taza espinacas blanqueadas, escurridas y picadas
-200g ricotta
-2cdas queso rallado
-Sal fina
-Pimienta
-Nuez moscada
Utensillos:
-2 bowl
-Molde para tarta de 24cm.
-Cuchara
Receta:
1. En uno de los bowl mezclar el salvado, el harina, los cereales, azucar y polvo de hornear. Añadir la manteca, 1 huevo y leche necesaria. Mezclar hasta obtener una masa. Estirar en la tartera y cocinar en horno caliente por 10min.
2. En el segundo bowl mezclar las espinacas, ricotta, el otro huevo, leche sobrante y condimentos. Verter esto sobre la masa semicocida. Espolvorear con el queso rallado y cocinar en horno moderado por 20min. Lista para disfrutar.