Ingredientes:
-4 huevos batidos
-1 cda aceite de girasol
-2 cdas manteca
-Queso rallado
-1 disco de masa para tarta
-1/4 cdta nuez moscada
-1cda perejil seco
-1/2 cda pimentón
-1/2 cda pimienta negra
-1 pizca sal fina
-500g cebollas blancas cortadas en aros finos
Utensillos:
-Molde parra tarta enmantecado y enharinado
-Tenedor
-Cacerola con tapa
-Cuchara de madera
-Bowl
-Tenedor o batidor
Receta:
1. Colocar la masa de tarta en la base de la tartera. Pincharla con tenedor y cocinar al horno a 180ºC por 8 min. aprox. Reservar.
2. Derretir la mitad de la manteca en la cacerola con el aceite e incorporar las cebollas, condimentar con sal, tapar y cocinar a fuego bajo por 20 min, aprox. hasta que esten cocinadas.
3. Condimentar las cebollas con el perejil y verterlas sobre la base de tarta.
4. En el bowl condimentar los huevos batidos con la pimienta, pimentón dulce y nuez moscada. Verter la mezcla de manera pareja sobre las cebollas en tarta. Añadir el queso rallado y la manteca restante por encima. Cocinar por 20 min. aprox. Retirar y lista para disfrutar.