Ingredientes:
-1/2 taza trigo burgol (previamente remojado por 24hs)
-3 tomates
-1 pepino
-1 cebolla blanca chica
-1 taza perejil fresco
-1/4 taza menta fresca
-Sal fina
-Jugo de limón
-Aceite de oliva
Utensillos:
-Olla
-Colador
-Tabla de cortar
-Cuchilla
-Bowl grande
Receta:
1. Poner en la olla agua a hervir, agregar el burgol y dejarlo mientras hierve por 15 min. o hasta que esté con la textura deseada. Retirar del fuego y colar bien, tiene que quedar lo mas seco posible. Ponerlo en el bowl.
2. Cortar el pepino, la cebolla y los tomates, preferentemente en cuadraditos pequeños, pero se puede hacer en el modo que guste. Picar el perejil y la menta bien grandes no tan picados. Agregar todo al bowl.
3. Mezclar todo bien mezclado y agregarle sal, jugo de limon y aceite de oliva a gusto. Volver a mezclar y listo para servir!