Ingredientes:
-80g chocolate semiamargo
-225g manteca
-2 tazas azucar blanca
-2 huevos
-Sal fina una pizca
-3 3/4 taza de harina de trigo
-2 cdas cacao en polvo
-1 cda polvo de hornear
-3/4 taza de leche
-1 cdta esencia de vainilla
Utensillos:
-Papel manteca
-Cacerola doble
-Bowl preferentemente de vidrio si no se posee cacerola
-Placa para horno
-Batidora
-Cuchara de reposteria
Receta:
1.Derretir el chocolate en la cacerola (si no se posee la misma se puede hacer en microondas o a baño maría). Ablandar la manteca y luego batirla con el azucar y los huevos.
2. Cernir juntos la sal, el harina, el cacao y el polvo de hornear. Poner en la mezcla de chocolate alternando con la leche. Agregar la esencia de vainilla y refrigerar por 4 horas.
3. Precalentar el horno a 200ºC. Enrollar la mezcla en el papel manteca en forma de cilindro y luego cortar en rueditas. Poner papel manteca sobre la placa de horno y colocar las rueditas con separacion de almenos 2cm entre cada una.
4. Hornear en el horno por 10-12 min. Sacar del horno y disfrutar calientes o frias.