Ingredientes:
-Masa de strudel estirada
-Ghee liquido
-Manteca
-1 morrón amarillo en bastones
-2 ajos picados
-Aceite de oliva
-Pan rallado
-1 zucchini en bastones
-1 morrón rojo en bastones
-300g ricotta
-Tomillo
-Sal fina
Utensillos:
-Sartén
-Cuchara de madera
-Pincel de cocina
-Placa para horno
Receta:
1. En la sartén con un poco de aceite de oliva y manteca sofreir las verduras y condimentar con sal y tomillo.
2. Precalentar el horno a 180ºC. Pincelar la masa de strudel con ghee, espolvorear con pan rallado y encima verter en uno de los extremos el relleno de verduras, y también agregar pedazos de ricotta por el borde. Enrollar con cuidado que no se rompa. Colocar en la placa de horno y hornear por 30min. Lista para disfrutar.