Ingredientes:
-200g puré de papas
-2 huevos
-1 taza queso en hebras
-10 puerros en aros
-Aceite de oliva
-Sal fina
-Pimienta
-Nuez moscada
-2 masas hojaldrada rectangular
-Semillas de sésamo
Utensillos:
-Bowl
-Cuchara
-Sartén
-Cuchara de madera
-Palote
-Placa para horno
-Pincel de cocina
Receta:
1. En el bowl mezclar el puré con el queso y el huevo.
2. Saltear los puerros en la sartén con aceite de oliva y lueg añadirlos al bowl. Condimentar y unir.
3. Estirar las masas y dividir el relleno entre los dos strudels. Disponiendolo en el extremo mas largo de la misma. Cerrar los laterales y enrollar las masas.
4. Colocar los strudels en la placa de horno aceitadas. Pincelar con huevo por encima y espolvorear con las semillas. Llevar a hornear por 25 a 30 min. en horno de 180ºC.