Ingredientes:
-2 tazas harina de trigo
-2 cdas polvo de hornear
-1 cdta sal fina
-1/2 taza azucar blanca (+ extra)
-150g manteca en cubos (+ extra derretida)
-2 huevos
-1 taza leche
-1k frutillas por mitades
-Merengue suizo
Utensillos:
-Tamiz
-Bowl
-2 placas circulares para horno
-Pincel de cocina
-Cazuela
-Cuchara
Receta:
1. En el bowl tamizar el harina, polvo de hornear y sal, mezclar con el azucar. Añadir la manteca en cubos y formar un arenado. Agregar los 2 huevos y la leche a la mezcla. Formar una masa.
2. Enmantecar las placas de horno. Doblar múltiples veces en si misma la masa y dividirla en dos círculos de aproximadamente el mismo tamaño. Poner cada una en la placa de horno. Pintar con un poco de manteca por encima y hornear a 230ºC por 15min. aprox.
3. En la cazuela colocar las frutillas con azucar y cocinar hasta que larguen su jugo. Reservar.
4. Retirar la masa del horno y desmoldar, disponer una de las masas, en el medio la 3/4 de las frutillas, otra capa de masa y por encima el resto de frutillas. Por encima un poco del merengue y listo para disfrutar.