Ingredientes:
-2 cdas mermelada de frutilla
-2 cdas maicena
-Azucar blanca 50g (+ extra)
-Jugo de 1 limón
-1 cda agua
-1/2k frutillas en cuartos
-Harina de trigo 250g
-1 cdta polvo de hornear
-1 cdta sal fina
-100g manteca fria en cubos
-Leche
-Esencia de vainilla
Utensillos:
-Bowl
-Batidor
-Fuente de horno
-Cuchara de madera
-Multiprocesadora (u otro bowl)
Receta:
1. En el bowl mezclar la mermelada, maicena, 2 cdas de azucar, el jugo de limón y agua. Añadir las frutillas, mezclar y verter sobre la fuente de horno.
2. En la multiprocesadora mezclar el harina, polvo de hornear, sal y manteca hasta ir formando una masa quebrada, añadir un chorrito de leche y un chorrito de esencia de vainilla. Formar la masa.
3. Colocar la masa por encima de la mezcla de frutillas y espolvorear con un poco de azucar. Hornear por 25min. aprox. a 200ºC. Listo para disfrutar.