Ingredientes:
-1 palta cortada en rebanadas
-1 cebolla blanca picada fina
-Frijoles refritos 400g
-50g tomate cherry en rebanadas
-Manteca
-Pan para hamburguesa
-5 ajíes morrón verdes asados enteros y pelados
-1 burrata en trozos
-Sal fina
Utensillos:
-Sartén
-Cuchara de madera
-Cuchara
-Cuchillo
Receta:
1. En la sartén con manteca dorar la cebolla, añadir los frijoles refritos y salar. Incorporar la burrata en trozos.
2. Abrir los ajíes de un lado y rellenarlos con la mezcla de frijoles. Calentar los panes y abrirlos al medio.
3. Colocar un ají relleno en cada pan, encima rodajas de palta y tomate cherry. Listos para disfrutar.