Ingredientes:
-1 taza garbanzos cocidos
-1 cebolla morada en cuartos
-Jugo de 1 limón
-1 cdta polvo para hornear
-2 ajo
-2 cdas harina de garbanzos
-Coriandro
-Comino
-Menta
-Perejil fresco
-Sal fina
-Pan chapati
-Tzatziki
Utensillos:
-Multiprocesadora
-Airfryer
Receta:
1. Procesar los garbanzos con la cebolla y ajos. Añadir el polvo para hornear, harina de garbanzos, jugo de limón, coriandro, comino, menta, perejil y sal. Procesar hasta tener una pasta compacta para poder manipular.
2. Con las manos mojadas formar los falafel del tamaño de una nuez aproximadamente. Disponer en la airfryer y freir hasta que esten doraditos.
3. Disponer un pan chapati, el tzatziki por encima y luego los falafel. Listo para disfrutar