Ingredientes:
-60g manteca
-1 litro leche
-Nuez moscada
-60g harina de trigo
-Sal fina
-Pimienta
Utensillos:
-Cacerola
-Batidor
-Cuchara
Receta:
1. En la cacerola colocar la manteca y el harina, cocinar formando un roux a fuego bajo. Trabajar con un batidor cocinando a fuego bajo por 2-3 min.
2. Volcar la leche a la cacerola fuera del fuego y batir bien. Devolver la cacerola al fuego y seguir batiendo hasta que hierva. Una vez que hierva cocinar por 2 min. más mezclando con la cuchara y por ultimo condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Lista para disfrutar.