Ingredientes:
-Crema pastelera de vainilla
-Masa philo rectangular 3 capas almenos
-Manzanas peladas en cubos
-Amaretti picados
-Biscotti picados
-Ghee liquido
-Azucar glass
Utensillos:
-Pincel de cocina
-Tamiz
-Cuchara
-Placa para horno antiadherente
Receta:
1. Precalentar el horno a 200ºC. Colocar una capa de masa philo y pintarla con ghee, espolvorear con azucar glass. Repetir esta operación apilando las 3 capas de masa.
2. Colocar en uno de los bordes de la masa una fila de biscottis y amarettis, por encima de esta fila poner las manzanas y por ultimo crema pastelera a gusto. Enrollar doblando los extremos hacia adentro y colocar en la placa para horno.
3. Pintar el roll con ghee y espolvorear con azucar. Hornear durante 10min. Cortar al bies y está listo para disfrutar.