Ingredientes:
-200g mozzarella
-1 cebolla blanca
-2 ajos
-1 taza arroz
-Pimienta
-250g manteca
-200cc puré de tomate
-200g queso rallado
-4 tazas caldo de verduras
-Aceite de oliva
-100g azucar rubia
-Sal fina
-200g tomates cherry en mitades
-Salvia
-3 tomates en gajos
Utensillos:
-Placa para horno
-Cacerola
-Cuchara de madera
Receta:
1.Colocar en la placa de horno los tomates, ajos y hojas de salvia. Condimentar con sal, azucar y aceite de oliva. Hornear a 180ºC por 30 min.
2. En la cacerola verter un poco de manteca y aceite de oliva. Añadir el arroz y nacarar. Ir agregando el caldo de verduras y el puré de tomates. Revolver en cuanto rompa hervor.
3. Sumar el contenido de la placa de horno. Cuando el aroz esté cocido apagar el fuego y agregar el resto de manteca junto al queso rallado. Condimentar con pimienta.
4. Servir y acompañar con mozzarella y aceite de oliva. Listo para disfrutar.