Ingredientes:
-Aceite de oliva
-1 cebolla blanca picada
-500g fideos rigatoni
-Pimienta
-Sal fina
-Salsa bechamel 300g
-1 taza pistachos picados
-1 ajo
-1 taza queso parmesano rallado
-2 tazas albahaca fresca
Utensillos:
-Sartén
-Cuchara de madera
-Olla con agua hirviendo
-Espumadera
-Multiprocesadora
Receta:
1.Rehogar en la sartén con aceite de oliva la cebolla.
2. Cocinar los fideos en el agua hirviendo con sal a gusto.
3. Una vez cocida la pasta con ayuda de la espumadera verterla en la sartén junto a la cebolla. Añadir la salsa blanca y revolver. Después de 1 min. retirar del fuego.
4. En la multiprocesadora procesar el ajo, albahaca, pistachos y queso. Salpimentar y agregar de a poco aceite de oliva. Verter la mezcla sobre la pasta y lista para servir y disfrutar.