Ingredientes:
-125g manteca
-Sal fina
-Leche
-300g harina de trigo + 1/2 cda
-3 huevos
-Semillas de amapola
-Queso rallado 100g
-1 cda perejil picado
Utensillos:
-2 bowl
-Palote
-Cortante de ravioles
-Cuchara
-Placa para horno
-Pincel de cocina
Receta:
1. En el primer bowl mezclar la manteca, sal y harina y hasta formar un arenado. Agregar el huevo y progresivamente leche (la cantidad necesaria) hasta formar una masa tierna. Formar un rollo y estirar con el palote hasta obtener un rectángulo de masa delgada.
2. En el segundo bowl mezclar el queso con la cucharada de harina, sal, perejil y el otro huevo. Extender el relleno sobre la mitad del rectángulo y cubrir con la otra mitad de masa por encima. Cortar cada raviol y sellar los bordes, colocar en la placa de horno.
3. Pintar cada uno con huevo y espolvorear con semillas de amapola. Cocinar en horno a 210ºC por 25min. aprox. Retirar y listos para disfrutar.