Ingredientes:
-1kg de arvejas
-2L de agua
-1 caldo de verdura
-1 cda azucar blanca
-1 cdta nuez moscada
Utensillos:
-Cacerola
-Colador
-Licuadora o procesadora de alimentos
Receta:
1. Cocinar las arvejas con el agua y el caldo en la cacerola hasta que estén blandas.
2. Colar las arvejas, licuarlas hasta que tengan una consistencia de puré (según el gusto más o menos cremoso).
3. Agregar el azúcar y la nuez moscada, mezclar bien. Servir.
*Son ideales para topping de tostada en un desayuno