Ingredientes:
-Agua 120cc tibia
-Albahaca fresca en chiffonade
-200g harina 0000
-2 ajos picados
-Sal fina 5g
-Levadura en polvo 5g
-150g tomate en rodajas
-30g aceitunas
-200g queso mozzarella en trozos
Utensillos:
-Bowl
-Repasador
-Pizzera para horno
Receta:
1. Colocar el harina en el bowl, y la sal por alrededor de la misma. Hacer un hueco en el centro e incorporar la levadura con el agua. Mezclar hasta formar un bollo, tapar con repasador y dejar reposar por 1 hora.
2. Calentar el horno a 180ºC. Amasar la masa con las manos dandole forma circular, colocar en la placa de horno y cocinar durante 10 min.
3. Cubrir la masa con el queso, tomate y ajo. Cocinar 15 min. más.
4. Retirar del horno y repartir el albahaca y aceitunas encima. Lista para servir.