Ingredientes:
-3 huevos
-30g azucar blanca
-30g harina 0000
-15g miel
-Pizca de sal fina
Utensillos:
-1 bowl
-Batidora electrica
-Tamiz
-Espatula de pasteleria
-Placa de hornear de 20x30
-Papel manteca
Receta:
1. Precalentar el horno a 190º/200ºC
2. Batir los huevos con el azúcar y la miel a punto letra.
3. Incorporar a la mezcla el harina junto con la sal con la espatula.
4. Colocar en la placa con papel manteca enmantecado y esparcir de forma pareja.
5. Cocinar por 8/10 minutos. Desmoldar. Dejar reposar unos minutos y si se desea dejar enfriar. Ya esta listo para formar el arrollado dulce que desee.