Ingredientes:
-300g manteca
-450g harina 0000
-1 cda polvo de hornear
-220g azucar mascabo (+ 3 cdas)
-Ralladura de 1 limón
-2 cdtas canela en polvo
-1 huevo
-3 manzanas verdes cortadas muy finas
-1 cda maicena
-Pan rallado
Utensillos:
-Cornet
-2 bowl
-Palote
-Cuchillo
-Tartera
Receta:
1. En uno de los bowl formar una arenado con la manteca, azucar, harina y polvo de hornear.
2. Añadir ralladura de limón, 1 cdta de canela, huevo y formar una masa. Dividir en 2 partes y llevarla al frio por 30min.
3. Precalentar el horno a 180°C. Una vez fria estirar y fonzar el molde, colocar un poco de pan rallado cubriendo la base y hacer tiras largas con el resto de masa.
4. En el otro bowl condimentar las manzanas con canela, las 3 cdas de azucar y maicena. Mezclar, Colocar el relleno dentro de la tarta.
5. Crear un enrejado con las tiras de masa y colocarlo en la tarta como tapa superior. Mandar al horno por 40min. Retirar y lista para disfrutar.