Ingredientes:
-Jarabe de especias
-7g levadura seca
-Sal fina 1 pizca
-Aceite de girasol
-300g harina de trigo
-1 taza puré de boniato
-1cda azucar blanca
-1 1/4 taza agua con gas o soda
-Anis molido un poquito
Utensillos:
-Bowl
-Espátula
-Olla
-Pinzas
-Repasador
Receta:
1. En el bowl mezclar el harina, levadura, azucar, sal y anis. Añadir la soda y el puré de boniato.
2. Unir bien la mezcla y dejar descansar tapada por 4 horas.
3. Calentar en la olla abundante aceite a 180ºC. Mojarse las manos y agarrar un trozo de masa, hacertle un círculo en el medio y poner a freir. Dorar de ambos lados y retirar del aceite. Repetir la misma operación hasat acabar la masa.
4. Servir junto al jarabe por encima. Listos para disfrutar.