Ingredientes:
-6 tomates secos hidratados en juliana
-Hierbas frescas
-Sal fina
-Pimienta
-Aceite de oliva
-1 ajo picado
-Queso parmesano rallado
-200g repollitos de bruselas blanqueados cortados en cuartos
-2 echalottes picados
-Fideos penne rigate c/n cocidos
Utensillos:
-Sartén grande
-Cuchara de madera
Receta:
1. En la sartén con aceite de oliva cocinar los echalottes y tomates. Añadir los repollitos y salpimentar.
2. Agregar la pasta a la sartén junto a las hierbas y el ajo. Echar queso por encima y servir. Listo para disfrutar.