Ingredientes:
-450gr de azucar blanca
-225gr de manteca
-4 huevos
-2 cucharaditas de esencia de vainilla
-336gr de harina de trigo
-1/2 cucharadita de polvo de hornear
-1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
-1/2 cucharadita de sal fina
-1 cucharadita de jugo de limón
-250ml de leche
*opcional
-Ralladura de limón
-Azucar glass
Utensillos:
-3 bowls
-Batidor de mano, electrico o tenedor
-Molde de budin (10x25 aprox)
Receta:
1. Mezclar en uno de los bowls la manteca con el azucar
2. Agregar uno por uno los huevos batiendo.
3. Agregar la esencia de vainilla
4.En el segundo bowl mezclar los ingredientes secos
5.En el tercer bowl mezclar la leche con el jugo de limon
6. Agregar al primer bowl 1/3 del liquido más 1/3 de los ingredientes secos y mezclar, asi sucesivamente hasta haber mezclados los 3 contenidos.
7.Prender un horno a 180C
8.Enmantecar y enharinar el molde de budin y verter el contenido del bowl en él
9. Hornear por 80 minutos aproximadamente. Una vez horneado dejar enfriar por 10 minutos.
10. Desmoldar el pastel y espolvorearle azucar glas encima y ralladura de limon. Listo para comer!