Ingredientes:
-Corteza integral estirada
-8 manzanas peladas sin semillas troceadas
-225g azucar de arce
-1 cda harina integral
-1/4 cdta clavo de olor molido
-1/4 cdta nuez moscada
-1 cdta canela en polvo
-28g manteca
-1 huevo batido
Utensillos:
-Molde de tarta de 9``
-Bowl
-Tenedor
-Pincel de cocina
Receta:
1. Precalentar el horno a 215ºC. Extender la mitad de la masa sobre la tartera bien ajustada a los bordes.
2. En el bowl mezclar el azucar, especias y harina. Poner la mitad en el pastel. Por encima repartir las manzanas.
3. Espolvorear con el resto de mezcla y poner trozos de manteca en diversos puntos del relleno.
4. Extender el resto de masa sobre el relleno cerrando el pastel. Doblar los bordes hacia abajo y pinchar en medio con un tenedor para dejar escapar el vapor en el horno. Con el pincel pintar la masa con huevo. Cocinar por 45min. Lista para disfrutar.