Ingredientes:
-1/2 masa corteza gourmet
-1 3/4 taza puré de calabaza
-100g azucar rubia
-60ml miel
-1/2 cdta jengibre molido
-1cdta canela en polvo
-1/4 cdta clavo de olor molido
-2 huevos batidos
-1 taza leche condensada
-1/2 taza agua
Utensillos:
-Molde de tarta de 9''
-Cacerola
-Espatula
Receta:
1. Extender la corteza y ponerla en el molde. Acanalar los moldes.
2. Poner el puré de calabaza en la cacerola y cocerla por 10 min. Mezclarle el azucar, miel, y especias. Quitar del fuego.
3. Batirle los huevos a la mezcla, la leche condensada y el agua. Mezclar hasta que esté bien homogéneo. Poner en la corteza de pastel.
4. Cocinar en horno precalentado a 230ºC por 45min. o hasta que insertando un palillo largo de madera en el medio la mezcla salga limpia.