Ingredientes:
-200gr de azucar blanca
-400gr de harina leudante
-1/2 cucharadita de sal fina
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-200gr de margarina o manteca derretida
-2 o 3 huevos
-Dulce de batata
-2 chorritos de agua
-Dulce de membrillo
-Aerosol antiadherente o papel manteca, o harina y manteca para que al hornearse no se pegue
Utensillos:
-Medidor
-1 bowl
-1 cucharita
-Batidor manual o tenedor
-1 o 2 ollas (para derretir los dulces, tambien se pueden derretir con un contenedor apto para microondas en el microondas)
-2 cucharas
-Fuente para horno
Receta:
1.Mezclar los ingredientes secos en el bowl
2. Agregarle la esencia de vainilla y mezclar con el batidor
3. Agregarle la margarina/manteca y los huevos y mezclarcon el batidor nuevamente hasta ir formando una masa
4.Una vez se está formando una masa dejar el batidor de lado y con las manos limpias hacer un bollo de masa
5.Guardarlo en la heladera
6.Encender el horno en minimo
7. Derretir los dulces en microondas (si se posee) o sino en dos ollas agregar un chorrito de agua y en cada una poner el dulce para derretirlo en la hornalla cuidando que no se queme, revolviendo.
8. Cuando los dulces esten derretidos apagar el fuego y sacar la masa de la heladera.
9. En una fuente de horno rociar spray antiadherente o enharinar y enmantecarla.
10. Agarrar el 3/4 de bollo y ponerlo en la fuente, con las manos estirar la masa por toda la fuente, deberia quedar un grosor de como 1 cm.
11.Con el otro 1/4 de masa, de ahi agarrar un poco y hacer una tira de masa divisoria en el medio de la fuente (para separar los dulces)
12.Vertir los dulces de cada lado de la división
13. con el resto de masa hacer tiras e ir poniendolas a lo largo y a lo ancho de la pastafrola, formando cuadraditos.
14. Ponerla en el horno, si se desea se puede subir un poco el fuego. Ir vigilandola de a ratos. Suele tardar entre 20 minutos y una hora dependiendo de muchos factores, una vez toquen la masa de la parte superior y se vea dorada y no blanda la sacan y esta lista para disfrutar
*Se le puede agregar un poco de coco rallado a los costados si se desea.