Ingredientes:
-1/2 litro leche
-3 huevos
-Dulce de leche c/n
-Manteca derretida c/n
-1 taza de harina de trigo tamizada
-Helado de banana en bochas
-Crocante de chocolate
Utensillos:
-Bowl
-Batidor de mano
-Sartén
-Pincel de cocina
-Cucharón
-Espátula
-Untador
Receta:
1. Mezclar en el bowl el harina con los huevos sin batir demasiado e ir agregando de a poco la leche hasta obtener una mezcla uniforme sin grumos. Agregar 2 cdas de manteca derretida, mezclar y dejar reposar por 1 hora. (Si luego de reposar la masa resulta demasiado espesa agregarle un poco mas de leche. )
2. Calentar la sartén, pincelarla con manteca. Sumergir el cucharon en la mezcla y verter el contenido del cucharon por toda la sartén hasta cubrir toda la base de la misma. (dependera la cantidad de cucharadas según el tamaño de su sarten). Cocinar hasta que los bordes se hayan cocinado. Dar vuelta con ayuda de la espátula, cocinar de ambos lados y retirar. Repetir este proceso con toda la mezcla.
3. Untar dulce de leche en los panqueques y cerrarlos en forma de pañuelo (triángulo). Servir con una bocha de helado y espolvorear con el crocante de chocolate.