Ingredientes:
-20 levadura fresca
-1/2 taza agua tibia
-1 cdta azucar blanca
-200g harina integral
-1 cdta sal fina
-100g harina de avena
-5 cdas leche en polvo
-3 cdas semillas (sésamo, chía, girasol, lino)
-50cc aceite de maíz
Utensillos:
-Bowl
-Repasador
-Placa para horno
Receta:
1. En el bowl disolver la levadura y azucar en el agua. Dejar activar almenos 15min.
2. Añadir el harina, sal y leche en polvo. Añadir el aceite y formar una masa, agregarle agua de ser necesario.
3. Estirar la masa en forma de rectángulo y esparcir las semillas. Amasar y formar un bollo, tapar con el repasador y dejar descansar almenos 1 hora.
4. Precalentar el horno a 200ºC. Desgasificar y darle forma alargada tipo zepelin. Colocar en la placa para horno, pintar con agua o leche, colocarle un poco más de semillas por encima y cocinar en horno por 30min. Retirar y listo para disfrutar.