Ingredientes:
-Sal fina 30g
-Agua c/n
-Aceitunas 500g descarozadas cortadas
-Aceite de oliva 100cc
-1 1/2k harina de trigo
-Levadura fresca 50g
Utensillos:
-2 Bowl
-Repasador
-Placa para horno
-Pincel
Receta:
1. En el bowl mezclar 500g del harina con la levadura y 1/l de agua tibia hasta unir bien todos los ingredientes. Tapar la superficie del bowl con el repasador. Deje levar a temperatura templada durante 20/30 min.
2. En el otro bowl mezclar 500g del harina con sal , incorporar el aceite de oliva y el contenido del otro bowl. Agregar las aceitunas.
3. Seguir agregando el resto de harina. Una los ingredientes sin amasar demasiado. Divida la masa en 2 y forme panes de forma alargada.
4. Pinte la placa de horno con aceite de oliva. Acomode los panes espolvoreados con harina dejar levar 30min.
5. Llevar a horno a 200ºC 25 a 30min o hasta que se encuentren dorados.