Ingredientes:
-Sal fina
-Pimienta
-1/2 cebolla de verdeo picada
-8 huevos
-3cdas manteca
-1 taza queso gruyere rallado
-Aceite de girasol
Utensillos:
-Bowl
-Batidor
-Sartén antiadherente
-Espátula
Receta:
1. En el bowl batir los huevos y cebolla de verdeo, salpimentar.
2. Colocar los huevos en la sartén con aceite a fuego medio/bajo, ir revolviendo con la espátula. Colocar manteca en el centro y seguir revolviendo, una vez que la mezcla deje de ser líquida dejar de revolver y esparcir bien por toda la sartén. Añadir el queso por encima.
3. Subir el fuego y una vez cocido de abajo cerrar por la mitad y retirar del fuego. Listo para disfrutar.