Ingredientes:
-1/2 taza de queso rallado reggianito
-1/2 taza de queso rallado pategrás
-1 1/2 taza de harina de trigo
-1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
-1 cucharadita de polvo para hornear
-2 o 3 huevos, segun el tamaño
-1/4 taza de aceite de oliva
-Semillas de sésamo a gusto
-Orégano a gusto
-Pimentón a gusto
Utensillos:
-1 bowl grande
-1 batidor de mano
-1 bowl chico
-Moldes para muffin
Receta:
1. En el bowl más grande mezclar los quesos, el harina, el bicarbonato y el polvo de hornear.
2. En el bowl más chico batir los huevos con el aceite.
3. Incorporar la mezcla de a poco hasta formar una masa no muy liquida ni muy seca. Distribuir en los moldes la mezcla, espolvorear cada uno de ellos con las especias indicadas (semillas de sésamo, oregano, pimentón) o lo que más le guste.
4. Llevar a horno moderado por 18 min. Servir tibios o frios.