Ingredientes:
-4 morrones rojos grandes asados sin piel
-2 ajos picados
-1/2 cebolla morada picada
-340g garbanzo recien cocido
-1 cda comino
-20ml aceite de sésamo
-Jugo de 1 limón
-1 cda paprika
-Sal fina
-Pimienta
Utensillos:
-Sartén
-Cuchara de madera
-Multiprocesadora
-Cuchara
Receta:
1. En la sartén con aceite de sésamo saltear los ajos y cebolla. Añadir los garbanzos y salpimentar.
2. Colocar en la multiprocesadora y condimentar con comino y paprika, añadirle más aceite, el jugo de limón y procesar hasta obtener una pasta hummus.
3. Rellenar cada morrón con el hummus y listo para disfrutar.