Ingredientes:
-Sal fina
-225g harina 0000
-1 huevo
-175g manteca pomada (+140 rallada)
-100g yogurt natural
-125cc leche condensada
-150cc crema pastelera de vainilla
Utensillos:
-2 bowl
-Cornet
-Placa para horno
-Batidora
-Palote
Receta:
1. Precalentar el horno a 200°C. En el bowl mezclar la manteca rallada con el huevo y yogurt. Añadir el harina y una pizca de sal. Unir hasta formar una masa. Dividir en 3 bollos y llevar a la heladera por 15min.
2. Estirar las masas con el palote de almenos 5mm o menos. Llevar a hornear en la placa de horno por aprox 25min .o hasta que esén doradas y crocantes. Dejar enfriar.
3. En el bowl batir la manteca e ir añadiendo de a poco la leche condensada mientras se bate, una pizca de sal y la crema pastelera. Seguir batiendo hasta que quede homogéneo.
4. Disponer de una placa de la masa, distribuir el relleno, luego otra capa, y asi sucesivamente hasta acabar con las capas. Cortar en porciones y lista para servir y disfrutar.