Ingredientes:
-Rocío vegetal
-1L caldo de verduras
-1 cebolla blanca picada
-50g queso rallado
-1 taza puré de papas
-1 huevo
-Aceite de maiz
-300g lentejas remojadas
-Pan rallado
Utensillos:
-Multiprocesadora
-Bowl
-Olla o cacerola
-Sartén
-Cuchara de madera
-3 bowl pequeños
-Placa para horno
Receta:
1. Cocinar las lentejas en el caldo hasta que esten cocidas.
2. Cocinar la cebolla en la sartén con rocío vegetal.
3. Procesar las lentejas y puré. Añadir a la mezcla la cebolla.
4. Formar las milanesas con las manos del grosor deseado y pasar por el harina, huevo y pan rallado con queso.
5. Hilar un poco de aceite de maiz en la placa para horno y disponer de las milanesas en la misma, separadas unas de otras. Cocinar en horno medio a fuerte por 15min. de cada lado. Listas para disfrutar.