Ingredientes:
-3 tazas leche
-1 1/2 taza de agua
-Pizca de sal marina
-1 1/2 taza de polenta
-Queso fresco, a gusto
-1 tomate en rodajas
-Manteca, a gusto
-Queso rallado, a gusto
Utensillos:
-1 olla grande con tapa
-Cuchara de madera
-Asadera humedecida
-Cortador circular
Receta:
1.Poner en la olla la leche, el agua y la sal. Cuando rompa el hervor agregar en forma de lluvia la polenta. Revolver con la cuchara y cerrar la olla.
2. Hervir 10 min. después del escape de vapor. Retirar y verter en la asadera. Alisar bien y cortar en medallones.
3. Disponerlos de a dos intercalando medallon, rodaja de queso, medallón (tipo sandwich). Cubrir cada uno con una rodaja de tomate arriba, un trocito de manteca y abundante queso rallado. Gratinar. Servir.