Ingredientes:
-1 cdita azucar blanca
-1 taza agua tibia
-1 cda levadura seca
-2 cdas manteca
-3 1/2 tazas harina de trigo
-1 pizca de sal fina
-2 huevos batidos
-Aceite de girasol c/n
Utensillos:
-Bowl grande
-Cuchara
-Palote
-Molde de pizza de 14''
Receta:
1. En el bowl vertir el agua y disolver el azucar en la misma. Espolvorear con la levadura y dejar reposar por unos 10 min. o hasta que se forme una espuma. Incorporar la manteca.
2. Incorporar la mitad del harina, una pizca de sal y los huevos. Ir incorporando gradualmente el resto de harina hasta que se forme una bola ligeramente pegajosa. Amasar en una superficie enharinada hasta que la masa esté lisa y elastica, aproximadamente a los 5 minutos.
3. Engrasar el bowl y poner la masa en este, dejar reposar por 15 minutos. Amasarla a golpes y partirla por la mitad, con el rodillo estirar cada mitad y formar dos circulos, dejarla que suba nuevamente por 15 minutos. Poner en el molde engrasado previamente.
4. Empezando por el centro y con las yemas de los dedos extender la masa hasta cubrir la mitad del molde. Dejar reposar por 10 minutos. Extender una vez mas hasta cubrir completamente el molde.
5. La masa ya esta lista, hornear segun la receta salada de pizza que se vaya a realizar