Ingredientes:
-1 huevo
-125ml aceite de girasol
-300g arándanos
-Azucar blanca c/n
-220g azúcar caster blanca
-125ml leche
-1 cdta esencia de vainilla
-1 cdta levadura en polvo
-375g harina leudante
Utensillos:
-Bowl
-Batidor de mano
-Espátula de pasteleria
-12 pirotines estandar para madgalenas
-Placa de horno para magdalenas
Receta:
1. Precalentar el horno a 180ºC. En el bowl mezclar el harina, azucar caster y levadura. Mezclar.
2. Realizar un hueco en el centro e incorporar la leche, aceite, huevo y esencia de vainilla. Unir con la espátula hasta que quede una mezcla homogénea. Añadir los arándanos a la mezcla y mezclar.
3. Poner los pirotines en la placa. Rellenar los pirotines con la mezcla hasta el borde de los mismos. Espolvorear un poco de azucar blanca por encima de estos.
4. Llevar a hornear durante 30-35min. o hasta que estén doradas y elevadas. Servir.