Ingredientes:
-Salsa bechamel
-Sal fina
-Pimienta
-Queso rallado
-2 zucchini picados
-Pasta de lasagna cocida
-1 puerro picado
-1 cebolla blanca picada
-Aceite de girasol
-1 ají morrón rojo picado
-1 ajo picado
-1 ají morrón verde picado
-1 tomate picado
Utensillos:
-Sartén
-Cuchara de madera
-Placa honda para horno
-Pinzas
Receta:
1. En la sartén con un poco de aceite saltear la cebolla, puerro, y ajo. Cocinar hasta que la cebolla se haya transparentado un poco. Agregar zucchini y seguir cocinando. Por último añadir el tomate, y salpimentar. Cocinar por 15min. hasta que pierda liquido.
2. En la base de la placa poner un poco de salsa bechamel. Poner una capa de pasta de lasagna, luego una capa de las verduras salteadas. Repetir este proceso sucesivamente hasta cubrir la placa o acabar el relleno. (Terminando con una capa de pasta de lasagna)
3. Precalentar el horno a 190ºC. Cubrir la lasagna con salsa bechamel y espolvorear queso rallado por encima. Llevar al horno por 15min. Lista para servir.