Ingredientes:
-2 cda aceite de maiz
-250cc agua tibia
-1 cdta polvo de hornear
-750g harina de trigo
-Sal fina
-3 cebollas blancas
-2 tazas puré de papas
-Pimienta
Utensillos:
-Bowl
-Cuchara
-Palote
-Cuchillo
-Repasador
-Placa de horno
Receta:
1. Colocar en el bowl la harina con el agua, el aceite, polvo de hornear y sal. Mezclar hasta integrar y luego amasar. Agregar aceite y agua de ser necesario. Cubrir y dejar reposar 30 min aproximadamente.
2. Con la ayuda del palote enharinado estirar la masa dejándola fina. Cortar en tiras a lo largo con un ancho de 10cm aprox.
3. Tomar pequeñas porciones de puré y formar bollitos. disponer en uno de los bordes y a lo largo de la tira de la masa dejando espacio entre cada uno, luego doblar la tira cubriendo los bollitos. Presionar con los dedos y cortar.
4. Tomar cada bollito con masa y cerrar uniendo las 4 puntas formando una bolsita. Acomodarlos sobre la placa y cocinar en horno hasta que la masa esté dorada. Servir.