Ingredientes:
- Aceite de oliva
-1 remolacha grande o 3 chiquitas cocidas
-1 cebolla blanca en rodajas
-Cilantro fresco
-1 taza harina de avena
-1 tomate en rodajas
-Yogurt natural
-Hojas de lechuga
-2 tazas lentejas cocidas
-2 zanahorias en brunoise
-Pan de hamburguesas de papa y centeno (u otro)
-1 platano frito
-2 ajos picados
-Sal fina
Utensillos:
-Sartén
-Multiprocesadora
-Bowl
-Cuchara de madera
-Air fryer
-1 bowl pequeño
-Cuchillo
-Cuchara
-Espátula
Recetas:
1. En la sartén con aceite de oliva saltear el ajo y zanahoria.
2. En la multiprocesadora procesar las lentejas con remolachas. Llevar al bowl, añadir las zanahorias y ajo salteados, el harina, sal fina y un chorrito de aceite, mezclar bien.
3. Formar las hamburguesas con las manos y llevar a air fryer hasta que la parte de abajo esté crujiente.
4. En el bowl pequeño mezclar el yogurt y cilantro. Reservar.
5. Abrir los panes y colocar en la base inferior la mezcla de yogurt, Luego hojas de lechuga, la hamburguesa, tomate, ceblla y por último el plátano frito, repetir esto con todas las hamburguesas. Cerrar con la tapa superior del pan, apretar bien y listos para disfrutar.