Ingredientes:
-Aceite de girasol
-Arroz blanco cocido
-1 cdta comino
-1 ajo picado
-Huevos
-1 taza lentejas remojadas
-1 plátano pelado en cubos
-1 cebolla de verdeo picada
-2 tazas tomate picado
-Sal fina
-Pimienta
-Caldo
Utensillos:
-Cacerola
-Cuchara de madera
-Sartén
-Pinzas
-Espátula
Receta:
1. Calentar un poco de aceite en la cacerola y saltear la cebolla, ajo y tomates. Condimentar con comino y revolver hasta que se ablanden.
2. Salpimentar y añadir las lentejas y cubrir con caldo. Cocinar a fuego medio hasta que las lentejas esten cocidas y espesas.
3. Una vez listo el guiso calentar aceite en la sartén y freir los cubitos de plátano. Reservar. Hacer los huevos fritos de a uno.
4. Para emplatar colocar en un costado arroz caliente, en otro el guiso, luego el plátano frito y por último el huevo encima. Listo para disfrutar.