Ingredientes:
-2 huevos
-50g manteca
-1/2 litro agua
-250g harina 0000
-Ciboulette picada
-Salsa bechamel
-Espinaca
-Queso rallado
-Pimienta negra
Utensillos:
-Cacerola
-Manga repostera
-Cuchara de madera
-Tijera
-Olla con agua con sal (para la cocción)
-Espumadera
Receta:
1. En la cacerola hervir el agua junto a la manteca. Agregar el harina y mezclar hasta unir. Retirar del fuego
2. Añadir los huevos de a uno y unir bien. Colocar la mezcla en la manga.
3. Hervir el agua de la olla y presionando la manga ir cortando los ñoquis del tamaño deseado. Cocinar y retirar con la espumadera del agua.
4. Mezclar los ñoquis con la salsa bechamel, espinaca y queso rallado. Añadir ciboulette y pimienta negra por encima. Listo para disfrutar.