Ingredientes:
-Glasé real
-120g azucar mascabo
-1 cdta canela en polvo
-120g manteca
-120g melaza
-1 pizca nuez moscada
-1 pizca sal fina
-1 pizca clavo de olor molido
-400g harina de trigo
-1 huevo
-2 cdtas jengibre en polvo
Utensillos:
-Tamiz
-Bowl
-Batidor
-Palote
-Placa para horno antiadherente
-Cortante en forma de muñeco de jengibre
-Manga con pico fino
Receta:
1. En el bowl batir la manteca con el azucar. Incorporar el huevo.
2. Ir intercalando con la melaza y el resto de ingredientes secos tamizandolos. Mezclar hasta unir. Dejar reposar en el frio durante 30min.
3. Precalentar el horno a 180ºC. Estirar la masa de un grosor de 4mm aprox. Cortar con los cortantes y disponer en la placa de horno. Cocinar por 14min.
4. Una vez frias las galletas decorarlas con el glasé. Listas para disfrutar.