Ingredientes:
-2 tazas cilantro fresco
-1/2 taza maní
-1/2 taza queso parmesano rallado
-1 cda jugo de limón
-2 ajo
-Aceite de oliva
-2 tazas tomates cherry por la mitad
-1/2 echalotte picada
-Sal fina
-Pimienta negra
-Fusilli cocidos
Utensillos:
-Multiprocesadora
-Placa para horno
-Bowl
Receta:
1. En la multiprocesadora procesar el cilantro, manía, ajos, queso rallado, con jugo de limón, sal fina, pimienta y aceite de oliva.
2. En la placa de horno colocar los tomates cherry y echalotte con un poco de aceite y hornear unos 10'min.
3. En el bowl mezclar los fusilli con los tomates y el pesto. Listos para disfrutar.