Ingredientes:
-1 y 1/2 taza harina de trigo
-1 y 1/2 cdta polvo de hornear
-3 cdas azucar blanca
-1 cdta canela en polvo
-2 huevos
-1/4 cdta sal fina
-1cdta esencia de vainilla
-1/2 taza leche
-1 taza manzanas peladas, sin semillas, picadas
-Azucar de canela
-Aceite de girasol
Utensillos:
-Bowl
-Batidor de mano
-Cuchara
-Sarten u olla
-Tamizador
Receta:
1. Cernir la mitad del harina, el polvo de hornear, el azúcar y la canela en el bowl. Incorporar los huevos, sal, esencia de vainilla y leche con el batidor hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agregar el resto de harina y las manzanas a la mezcla. Nuevamente mezclar hasta que quede todo unido.
3. Poner en la olla o sartén el aceite para freir, calentarlo a 190C y poner cucharadas de la mezcla en el aceite. Freir hasta que ambos lados se doren.
4. Una vez dorados retirar del aceite y dejar escurrir el aceite en un papel absorbente. Espolvorear con el azúcar de canela cuando estén bien calientes. Disfrutar.